雄来（ゆうらい）

極私的評価	：	極上
最終試食日	：	2002.01.04
分類	：	--
スープ	：	和風こってり
麺の太さ	：	普通
麺の茹で加減	：	少し柔らかい
焼豚の分類	：	優-薄め・赤
価格	：	600円より？
店鋪案内	：	営業時間：-- 定休日：日曜日 住所：JR茨木駅の脇道を入った所 電話番号：--
茨木の友人に教えてもらったのは５〜６年前かな？その友人が高校生のころから通うお店で、メインは醤油味なのだが私はこの味噌ラーメンが大好物。特にチャーシューが美味しくてよほどの事が無い限り味噌チャーシューを注文する。（写真は味噌ラーメン）味噌ラーメンのスープはカツオ系と味噌などの発酵食品の酸味が効いてて独特の味だ。北海道のような味噌でも無いし、何処と言えば良いのでしょうか...？最近多いとされている、とんがらしの効いた辛い味噌ラーメンでは無い。チャーシューも絶品だし、その他のメニューも美味しい。(LowRider) 　オーダー　味噌チャーシュー 極私的大倉山出張所評価 上々＋ 一般的な味噌ラーメンを期待すると裏切られるお店です（笑）味噌味の主張があまり強くなく、魚系（カツオ？）の出汁にニンニクの醤油漬けが隠し味に入って、この店独特の味を出しています。柔らかい麺と美味しいチャーシュー（薄く切られている）に独特のスープが馴染んで、スープだけを一口すすると「ちょっと物足りないかな？」って感じますが、全てを食べ終わる頃には心地よい満足感が得られます。自分の求める味噌ラーメンとはいくぶん違うので、評価は上々＋とさせていただきました。

店鋪	ラーメン
最寄りの駅・バス停：JR茨木駅徒歩２分

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