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29 ベルリーナヴァイセ

ベルリーナヴァイセ

ドイツ 上面発酵

おわん型 9℃

ちょっと変わったスタイルで提供されるビール。

乳酸発酵させるので酸味が強く、甘いシロップを加えてビアカクテル風に飲むのがドイツでは一般的になっている。赤いのと緑のがある。

飲みやすく食前酒にぴったりで、ベルリンの名物になっているそうだ。

ベルリンで造ったものしかベルリーナヴァイセを名乗れない。

日本でもベルリナーヴァイセのビアカクテルを飲むことが出来るイベントがあったようだが、まだまだ日本ではレアなビールである。

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