
2023年2月14日
シメイ レッド
シメイが最初に造ったトラピストビール。 豊潤という表現がぴっ...
バナナやバニラの香り。モルトも感じる。
ホップはアロマを感じないが後味にほのかに苦味が残る。
非常に泡立ちが豊か。
9.5%のわりに甘味が強くなく、非常にバランスが取れた印象。
飲み口は優しいが、上顎にアルコールが残る。フードと合わせて飲みたい。
チーズと相性抜群でビールの香味も豊かさが増すし、アルコールの尖りもかんじにくくなる。全体にまろやかになりドリンカビリティが増す。