
2021年8月11日
クルーリパブリック ドランクンセイラー
アロマはグレープフルーツの様なホップのフレッシュな香り。少し...
スッキリ飲めるラガーの黒ビール。
ホップは弱く、モルトの甘味と香り。
同じ黒いビールはスタウトやポーターがあるが、あちらはエール。あまり似ていない。
同じドイツの濃色ラガーのミュンヘナードュンケルに似ている。
苦味も少しだけあるが、ホップ由来ではなくモルトをローストしている事による苦さ。
シュバルツはドイツ語で「黒」だが、色合いはちょっと赤みがかっている。スタウトの方が真っ黒だ。
チーズ美味しい。
内臓系とか血のソーセージみたいな濃い味の肉料理に合いそう。
ゲーテが愛した黒ビールはこのケストリッツァー。