
2021年1月29日
オルヴァル
トラピストビールの最高峰とも言われるビール。 香りは麦の甘い...
チョコレートや焦げたパンの香り。
口に含むとチョコレートのような香ばしいモルトの香りが広がる。
甘味もあるが、炭酸がけっこう強くてキレのいい苦味と共に後味を爽やかにしてくれる。
フルボディだがあとを引かない、ベルジャンダブルにしては重たくない印象。
甘ったるくないので食事酒に向いているかも。
チーズと合わせると、ウェストマールは引き立て役に回りチーズの味が際立つように感じた。濃色フルボディのビールには珍しいタイプ。
ローストチキンなんか合いそう。