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プランク ドゥンケルヴァイツェンボック

  • 極私的評価
4.5

プランクのヴァイツェンボックはヘラーに続いて二種目。色が濃い分モルトの甘みが濃い。

香りは酵母のバナナ香やモルトのキャラメルやチョコレートの香り。

バナナ様の酵母の甘い香りとモルトの甘みが非常に良くマッチしていて、スイーツのような風味が感じられる。

プランクのビールに通して言える事だが、炭酸がやや強めでその分後味がスッキリ感じられる。

甘さがある程度あっても食事に合わせやすい印象をうける。

このドゥンケルヴァイツェンボックの味わい深さは煮込み料理なんかに良く合うと思う。

ワイン煮込みやビール煮込みも良さそうだし、和風の煮込み料理も合いそうだ。醤油味のもつ煮や根菜の煮物。

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