ジラルダン・ファロ

ランビックらしい爽やかフレーバー。古臭いフレーバーがほとんど無く、リンゴ酒のよう。

口に含むとランビックのカビ臭さのようなフレーバーがわずかに感じられるが、グーズ等に比べると無いに等しい。

とても飲みやすい。

ランビックだけど泡がたつので香味特性を考えてもシャンパングラス一択。

甘さはまったくしつこさがなく、酸味と打ち消し合い、ちょうど良く感じる。

ランビックの取っ付きにくさを全て消したような飲みやすさ。しかし、ランビックの味わい深さは感じられる。

素晴らしい逸品。

スパークリングワインのような飲み口だが、同じようにスパークリングワインのような飲み口のフランダースレッドエールより飲みやすく感じる人もいるかもしれない。

例えるならファロはリンゴ酒に近く、フランダースレッドエールはロゼのスパークリングワインに近い。

食前酒に最適。

ブルーチーズ最高

しっかりした食事より、チーズなどの軽いものが良い。