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サンヴァルド へーフェヴァイツェン

極私的メモ
  • 極私的評価
3.9

バナナやバニラの香り。少しスパイシー。

口に含むと優しい甘味が広がる。バナナのフレーバー、柔らかな酸味。少しスパイシー。ほぼアロマから受ける印象と同じ。

全体に柔らかな印象。

個人的にはもう少し飲み応えが欲しい。

チーズ合う。

ムール貝のホワイトエール蒸しを真似て、ハマグリとエビをヴァイツェンで蒸してみたがめちゃくちゃ美味い。ヴァイツェンの持つ酸味と甘味が貝から出た塩味と旨味と相まって大変に美味。もちろんヴァイツェンとのペアリングも最高。

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