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9 スコッチエール

スコッチエール

イギリス 上面発酵

アザミ型 13℃

よく似た名前でスコティッシュエールというのがあるけど別物。そちらはスコットランドで伝統的に飲まれていたビール。

スコッチエールはベルギーに輸出するためにスコットランドで造られたビール。ベルギーは強いビールがいいでしょ?って感じでとにかく濃くしてある。

アルコールも高めで7〜10度くらい。モルトの甘みが強く全面に出ている。ホップの苦味もあるのだがモルトが強くてあまり感じない。

こういうビールは絶対にごくごく飲んじゃダメ。ちびちびいきましょう。

自信が無いなら夏に飲むのはやめて冬まで待ちましょう。いかにも冬が似合うビール。

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